SOUSMOULINS : LE MEUNIER PART FAIRE DU CIDRE À POMMIERS-MOULONS
La nouvelle est tombée ce matin. Le dernier meunier de Sousmoulins, Franck Tudors, rend son tablier pour se lancer dans la fabrication de cidre à Pommiers-Moulons.
« Le vent a tourné pour Sousmoulins » déclare Micheline, habitante de la commune depuis 1964. La nouvelle a en effet donné du grain à moudre aux Soumoulinois et Sousmoulinoises, qui ont comme l’impression de s’être faits rouler dans la farine par leur ancien meunier. « C’est tout un pan de notre histoire qui s’effondre » déplore Micheline. La commune doit en effet son nom aux nombreux moulins à vent qui se dressaient autrefois sur les coteaux environnants.
Le meunier Tudors n’a pas souhaité répondre à nos questions, consacrant toute son énergie à son nouveau projet de production de cidre. Et comme on ne peut pas être au four et au moulin, nous souhaitons bonne chance à l’ex-meunier dans sa nouvelle vie, qui risque d’en voir des vertes et des pas mures !
